Гастрономическое Ателье Груша (ресторан закрыт)

4 марта 2016 года искали заведение для свадебного банкета на 18 человек. После некоторых поисков выбор пал на это "ателье", так как интерьер нормальный, состояние посуды нормальное, меню вроде тоже ничего. При встрече с управляющим нам было озвучено, что заведение работает до 23:00. Мы (молодожены) - артисты, поэтому привозили своё оборудование. Банкет вела тоже наша гостья. При разговоре с администратором я уточнил, если наши гости выйдут в 23:00, будет ли у нас полчаса, чтобы свернуть оборудование? Ответ последовал утвердительный. Также было сказано, что плата за обслуживание составит 10% от счета. Окей, день свадьбы. Для начала несколько машин не сразу пустили через шлагбаум, так как кто-то из работников заведения забыл или вовремя не отнес в службу охраны заявку на пропуск. Сам банкет прошел вполне нормально, если не считать, что некоторые блюда, к примеру традиционный оливье, были выполнены на уровне общепитовской столовой. А теперь самое главное. В 23:00, как и планировалось, гости вышли из зала, я подошел к барной стойке, спросил счет, попросил собрать в контейнеры оставшиеся блюда, после чего стал сворачивать оборудование. При мне из подсобки вышли женщины азиатской внешности и стали скидывать всё с тарелок в мусорный мешок. В процессе к ним подошел официант, показал им характерный жест постукивания кулаком по голове, но было уже поздно.
Мне принесли счет. В нем была указана общая сумма 56 т.р, причем подписанная ручкой ниже. Так как я был под конец банкета ооочень уставший, я не глядя оплатил и попросил копию чека с собой - дома проверить на всякий случай. На следующий день, посмотрев на чек, я увидел в нем сумму в районе 47 т.р. Без всяких плат за обслуживание. Ладно, допустим, обслуживание 10% не указали, но это плюс 4700р (цифры приблизительные, дело было давно). В общем и целом разница оказалась в районе 4 т.р. Звоню в ресторан. Оказалось, что "гости хорошо танцевали, ко мне подошли сказать, что время около 23:00, если задержимся, нужно будет оплатить такси персоналу". И якобы, я согласился. К слову, мы с невестой не пили алкоголя вообще. К слову, дискотека была пару раз и точно не к концу свадьбы. Вот такая история. Тихим сапом вписывают дополнительные суммы в счет. В итоге я звонил несколько раз, каждый раз были обещания найти решение этой проблемы. В итоге никто ничего не решил.

20 мая 2016 года отмечали в гастрономическом ателье свадьбу. Нам понравилась еда, обслуживание, всё было на высоте. Но весь праздник был испорчен тем, что после окончания банкета я (невеста) заметила, что из сумки, которую нам разрешили оставить в подсобке украли моё помолвочное кольцо! Никто из гостей этого сделать не мог, т.к. были только близкие друзья и родственники. Я подозреваю, что это сделала кто-то из уборщиц. Впечатление было испорчено, в ресторане никто разбираться в этой ситуации не пожелал, отмахнулись тем, что это невозможно и записали нам видео с камеры на улице (естественно она ничем помочь не может, т.к. сумка была в помещении).

Спасибо большое! Понравилось абсолютно все! Все было идеально!)

Мы отмечали нашу свадьбу в малом зале Гастрономического ателье "Груша" 11.07.2015 г.
Хотим выразить благодарность всему обслуживающему персоналу, за уютную атмосферы, за помощь в создании этого не забываемого праздника.
Мы серьезно подошли к вопросу проведения свадьбы, очень долго выбирали подходящий ресторан... и не ошиблись выбрав это замечательное место, с первого взгляда мы влюбились в него)
Все было на высшем уровне. Гости были в восторге и остались под впечатлением.
Было море веселья, радости, смеха и танцы до упаду!
Спасибо вам за все!

Антон и Юлия

Всё прошло хорошо. Было вкусно, в плане обслуживания тоже всё в порядке. Единственное, что может не всем понравиться: порции небольшие. И хотя все, в итоге, наелись и еда даже осталась, на столах это смотрится, как бы сказать, не то чтобы обильно) Возможно, надо было несколько иначе составлять меню закусок и делать меньше количество наименований и больше вес порций.

Моя идея необычно отпраздновать юбилей помогла дружная команда Гастрономического ателье Груша под руководством Шабановой Елены. Огромное спасибо за проведенный праздник, поварам за изумительные блюда. Просто БЛЕСК!

Моей идеей встречи стал слет невест 2015. Захотелось поболтать с девочками, увидеть их и обсудить предстоящие свадьбы друг друга. По началу я и не думала, что столько невест откликнуться на мой «призыв о встрече».
Много новых лиц, но от того не менее интересно было все это организовать, наверно это грубо сказано, ведь организация была не очень масштабная с мой стороны. Скорее организация и агитация девочек прийти в назначенный час. :modest:
И вот тут встал вопрос, а где встречаться. Ведь уже не несколько знакомых посидят в кафе, а целая «делегация невест».:scratch:
На помощь нам пришла Тетя Груша и Гастрономическое ателье Груша.

10.01.2015

Уважаемые сотрудники ателье-Груша!
Я у вас впервые, являясь управляющей ресторана в маленьком провинциальном городе, я в восторге от Вашего обслуживания, подачи блюд. Оленина меня удивила. Очень приятно обрадовала подача «Цезаря».
Официант Денис-супер.
Рада вашим успехам.
Возьму на заметку ваш опыт. Так Держать!
Ст.управляющий комплекса отдыха «Горлица» г. Глазов Удмуртия
Воробьева Н.М.

21.11.14
Это Наш день!
Мы сегодня поженились!
И мы Очень рады, что в этот день выбрали Вас для нашего вечера!
Вы нас удивили!
поразили!
впечатлили!
порадовали!
Мы-ваши на веке!
Спа-си-бо!!!

13.12.14
Прекрасная «Груша», прекрасная кухня и отличное обслуживание. Наш праздник прошёл великолепно, спасибо персоналу! С Новым Годом

10.10.2014

Дорогие сотрудники Гастрономического Ателье «Груша», меня зовут Ирина, и я выражаю свою благодарность за прекрасную встречу и хорошую кухню, большую благодарность выражаю отдельно поварам и шеф-повару Сергею! Мне так все понравилось, что я буду приходить сюда всегда и буду советовать своим друзьям!!! Желаю всем только положительных эмоций и только всегда двигаться вперед!!! Люблю и целую ручки за прекрасно проведенный вечер!!!

Спасибо этому ресторану за ОТЛИЧНО проведенное время и за божественный ужин!
Обязательно вернемся еще 

Уже четвертый год я влюблена в это место и в шеф-повара Сергея. Делю тебя с рестораном всегда, но я знаю это твоя жизнь и твоя самая большая страсть. Желаю тебе, постоянного развития творческого. Твои руки «золотые» я тобой горжусь. Всегда иди вперед при любых обстоятельствах.
С глубоким уважением и любовью.

Была на выходных на детском празднике. Все очень понравилось, дети остались довольны, родители сыты. Еда вкусная. Пойдем еще обязательно.

22.08.2014 г. в этом ресторане я праздновал одно из самых главных в своей жизни событий – я женился! Хотелось бы выразить глубочайшую благодарность сотрудникам этого ресторана. Эти замечательные люди подарили мне, моей жене и моим гостям, настоящий праздник! Высокий профессионализм, выдающиеся человеческие качества и душевность всего персонала, присутствовали со мной с самого начала организации этого банкета! Я даже представить себе не мог, насколько качественно, грамотно, красиво и человечно могут работать люди. Несмотря на то, что это была работа, на протяжении всего времени (подготовка к банкету, сам банкет) меня ни на секунду не покидало ощущение того, что люди рады за меня и счастливы вместе со мной. Следующие несколько дней после этого события я общался со своими гостями.…Было сказано много слов благодарности за отличную, выдающуюся кухню, за сам зал, за персонал, который был с нами в тот вечер.…Хотелось бы переадресовать Вам этот поток позитива, благодарности и теплых слов.… Для высшего руководства хотелось бы отметить тех, кто в этот вечер помогал, «сочувствовал» ) и поддерживал моих друзей родных и близких: Шабанова Елена, Шкилев Дмитрий, Мурзак Олеся, Варламов Денис, Лобачев Сергей. Ребята! Огромное человеческое спасибо!
Уважаемые руководители! Желаю Вашему бизнесу процветания и удачи. Хотелось бы, что бы Вы и дальше продолжали открывать столь же уникальные заведения, столь высокого уровня. Так же хочется, что бы вышеуказанные люди занимали в этих заведениях должности соответствующие их бесконечно высокой квалификации. Таких сотрудников надо очень беречь и дорожить ими (поверьте на слово, я знаю, о чем говорю). А на данном этапе Вашего успеха, убедительно прошу Вас премировать эту замечательную, красивую, грамотную и слаженную команду…
P.S. Перечитал сейчас все что написал, и мне кажется, что мало внимания уделил самой кухне…Это выше всяких похвал. Вы действительно не просто ресторан, а самое что ни на есть Гастрономическое Ателье. Все было бесподобно. Описать словами это нельзя, надо просто приходить и пробовать, пробовать и пробовать… Сергей! Спасибо тебе! Ты настоящий ШЕФ!
С огромным Уважением и бесконечной благодарностью Ваш, в будущем постоянный клиент, гость, посетитель Лобанов Виктор.
P.P.S.S. Спасибо Вам! От всей души!

Обслуживание супер!!! Интересная новаторская кухня. Груша лучше,чем яблоко! Спасибо.Ждите нас снова!

И еще особо хочется отметить внимательное отношение персонала к каждому из гостей, а в особенности к детям, самому маленькому из которых предоставили специальное детское креслице, а тем что постарше дали карандаши и бумагу, что было очень приятно и нашим маленьким гостям и их родителям )))
Самое классное, что после свадебного банкета у многих нашей друзей возникло желание посетить «Грушу» еще раз, а некоторые подумывают о том, чтобы отметить там свой день рождения )))

Одним словом, если вы готовы насладиться поистине гастрономическими шедеврами и погрузиться в легкую, уютную и чарующую атмосферу, то наш совет остановить свой выбор на таком замечательном месте, как «Груша»!!!

Мы довольно много времени потратили на поиск подходящего места для проведения нашей свадьбы, объехали не один десяток ресторанов и кафе, но, побывав в «Груше», единогласно сошлись на мнении, что вот то самое место, куда хочется пригласить гостей и вместе отметить наш день! И не ошиблись!
Начиная с необычного названия «Груша» поразит вас потрясающе вкусной едой, внимательным и приветливым персоналом и уютной обстановкой. Каждое блюдо Сережи Лобачева (очаровательного и по-настоящему увлеченного своей работой шеф-повара) – это гастрономическое и одновременно эстетическое произведение искусства, подобно музыке для ваших вкусовых рецепторов.
Обсуждение меню проходило в легкой и веселой беседе, где Сережа и Ольга рассказывали о каждом из блюд и угощали некоторыми закусками, после чего мы уже не сомневались, что сделали правильный выбор и за угощение гостей можно больше не волноваться!
И действительно, все было на высоте! Спасибо Вам, что вы есть!!! Дальнейших успехов и процветания!!!
Дима и Катя (5 июля 2014)

Спасибо вам за замечательный праздник живота, не ожидали увидеть такой уровень не в центре. Блюда необычные и внешне и на вкус. Теперь мы ваши постоянные гости. Удачи вам ребята!