Как выбрать ресторан для свадьбы 23.07.2019 11:52

Чтобы первый в жизни семейной пары банкет прошел безупречно, стоит потратить время и усилия на изучение и объективную оценку возможностей столичных заведений.

Ресторан или….?

Современная свадебная индустрия предлагает массу идей для проведения торжества по случаю бракосочетания. Это стационарные площадки – рестораны, кафе и банкетные залы, а также места выездной регистрации или фуршетов на открытом воздухе. Определиться в разнообразии локаций бывает непросто. Для этого необходимо представлять общую концепцию праздника и обилие мелких деталей, каждая из которых может стать решающей в этот день. Помните, что удобно должно быть не только вам, но и, по возможности, каждому гостю.

Сопоставив многочисленные плюсы и минусы, даже самые креативные и романтичные пары чаще всего отдают предпочтение ресторанам, как идеальному месту организации свадебного банкета. Сегодня выбрать ресторан для свадьбы в Москве можно на любой вкус, исходя из планируемого бюджета, кулинарных и стилистических предпочтений. Так вы, во-первых, обеспечите себе спокойствие по поводу погодных условий, которые могут сильно осложнить организацию праздника на открытом пространстве. Во-вторых – избавите себя от поиска достойного выездного кейтеринга. И в-третьих, аренда ресторана вместе с обслуживанием наверняка будет менее затратной по сравнению с банкетом под открытым небом, особенно если площадку необходимо дополнительно оборудовать шатром, санитарной зоной, танцполом и всем необходимым оборудованием, продумывать парковку, наличие гардеробной и т.д. Кроме того, сегодня несложно найти отзывы о каждом из ресторанов, а для полноты картины несколько раз поужинать в выбранных местах, чтобы оценить и кухню, и работу персонала. В то время как выездное мероприятие наверняка во-многом будет экспромтом.

Простой и сложный выбор

Невероятно широкие возможности выбора одновременно обнадеживают и затрудняют задачу. Среди тысяч ресторанов Москвы – больших и маленьких, классических и экстравагантных, дорогих и не очень – правильно определить то, что нужно в столь торжественный момент бывает нелегко. Вот несколько советов, которые помогут жениху и невесте сделать хороший выбор и не пожалеть о нем на протяжении всей долгой и счастливой совместной жизни.

Перед тем, как выбрать ресторан для свадьбы, важно прийти к консенсусу по поводу не только финансовой составляющей, но и идейной концепции торжества. Будет ли это традиционное классическое бракосочетание или тематический вечер, на какое время суток и какую продолжительность вы рассчитываете, сколько гостей и какого возраста планируете пригласить. Исходя из этих обстоятельств, можно переходить к следующим критериям:

Интерьер заведения. Он должен соответствовать тематике мероприятия, начиная от входной двери и заканчивая мельчайшими элементами декора в банкетном зале. Убедитесь в том, что возможности помещения соответствуют вашим пожеланиям по его оформлению.
Размеры зала. Рассчитывайте необходимые габариты, исходя из числа приглашенных и их предполагаемой активности, а также сценария вечера. Учитывайте необходимость зонирования пространства (место официальной церемонии, фотозона, зоны отдыха для гостей, сцена для шоу-программы, наличие террасы или дворика и т.д.).
Если в заведении больше одного зала, уточните занятость соседних помещений на выбранную дату. Готовы ли вы к возможному соседству с другой компанией?
Досконально изучите уровень сервиса – как самостоятельно, посетив (возможно не раз) выбранный ресторан в качестве гостей, так и по отзывам Интернета, СМИ и сарафанного радио. Помните, что не только от мастерства шеф-повара, но и от поведения каждого официанта или администратора будет зависеть мнение гостей о вашем празднике. Официантов должно быть не меньше одного на десять гостей, готово ли заведение обеспечить надлежащий уровень обслуживания? Не забудьте также о клининге и охране.
Оцените наличие и состояние всей необходимой мебели, посуды, аудио- и видеоаппаратуры, возможности задействовать приглашенных специалистов, а также вместимость, работоспособность и общее состояние санузлов.
Определите вместимость парковки и транспортную доступность объекта, общую обстановку в районе его расположения (как с эстетической, так и с криминогенной точки зрения).
Объективно подойдите к особенностям кухни данного заведения, насколько они приемлемы для приглашенных.
Уточните, что входит в арендную плату и стоимость обслуживания, а за что придется доплатить.

Приступив к выбору заранее, как минимум за два-три месяца до дня регистрации брака, вы повысите свои шансы найти идеальное место для незабываемого торжества и не упустить ни одну из весомых деталей.