Ресторан ТАНДЫР

Ресторан Тандыр расположен на Краснопресненской набережной, поэтому летняя веранда – одна из главных его достопримечательностей. Вид на водную гладь, простор и речной ветер: веранда Тандыра - одно из редких мест в столице, радующих атмосферой простора городского пространства.

Впрочем, интерьер основного зала и кабинетов тоже имеет свой колорит – этнический. Узорчатые яркие ковры, мягкие диваны, экзотические музыкальные инструменты с Кавказа и из Средней Азии, а также медная посуда с затейливой гравировкой и ковкой работы восточных мастеров – все удивляет и переносит в мир Востока.

Здесь же, в зале, расположен один из тандыров. В одном из них готовят лепешки и самсу (он находится в зале), а в другом, что на веранде, готовят шашлык. Выбором шашлыка заведение может гордиться: здесь подают 33 вида шашлыков и кебабов! Мясные, рыбные, вегетарианское овощные – все они приготовлены с мастерством и душой.

Кухня заведения – кавказская, особенно много здесь азербайджанских блюд, есть также европейские кушанья. Отдельные страницы меню посвящены грузинской кухне – тут и пхали, и сациви, и три вида хачапури, и хинкали, - а также узбекской кухне. В числе самых популярных блюд – пловы: узбекский с бараниной и с курицей, а также по-бакински с каштанами. Популярны и блюда на садже – цыпленок, осетрина, баранина и телятина с овощами и лавашом. Помимо того, меню радует аппетитными названиями блюд, знакомых всем люителям кавказской и восточной кухни – дюшбара, лагман с бараниной и соусом "лагман", долма в маринованных виноградных листьях, кутабы четырех видов и самса трех, чебуреки с острым соусом из помидоров, буглама с айвой и яблоками и многое другое. Кажется, что меню Тандыра вобрало в себя лучшее из национальных кухонь Кавказа и Средней Азии.