Ресторан 650

"Очень вкусный ресторан…" - выбор бренда под такую концепцию был самым настоящим подвигом. Москва устала от экзотики в кухне и интерьере, санкции сделали малодоступными большинство экзотических продуктов. Потребитель стал считать, сколько ресторатор тратит на рекламу, интерьер, и сколько потратил на продукты, из которых сделано блюдо. Задача при открытии ресторана Доктор Ватсон была дать посетителю стабильно качественную, сытную и вкусную пищу за разумные деньги, которую можно было бы есть каждый день, которую можно было бы взять с собой и с которой было бы не стыдно накрыть домашний праздник. Семейный ресторан для больших и маленьких, в котором бы не было случайных людей. С большой парковкой. Где можно провести мероприятия для души, отметив и детский праздник, и поступление в институт, и свадьбу, и юбилей. Куда можно взять с собой любимую подругу или друга, студенческую компанию, коллектив коллег. Куда поместятся и 20, и 50, и 100 человек!

Ресторан английской кухни Доктор Ватсон разместили в лофте с собственным двориком частной мануфактуры 1905 года, с удобным подъездом от Садового кольца по Старой Басманной, и от Третьего кольца по Большой Почтовой улице. Почти всегда без пробок, из любой точки ЦАО, ВАО, СВАО, ЮВАО, за 10-15 мин. Также Вы можете от м.Бауманская, и от м.Электрозаводская дойти пешком за 10 мин. Для променада подойдет прогулка по парку Лефортово с замечательными видами Головинских прудов и реки Яузы.

На парковке возле ресторана можно комфортно разметить и  несколько больших двухпалубных автобусов, и десяток минивэнов, и 20-30 седанов.

Отсутствие рядом жилых домов позволяет устраивать и дискотеку на открытом воздухе, и фейерверк, и огненное шоу.

Уникальной чертой ресторана является большой многоуровневый дворик, который позволяет сделать любое событие приватным. Ворота закрывают от внешнего мира до 150 гостей, которых можно разместить в  двух основных залах.

Внутренний интерьер - бережно сохраненные кирпичные стены 1905 года. Ключевой девиз англичан – "важно не то, что на мне, а то, что во мне" - полностью реализован в стилистике ресторана, в которой нет ни одного лишнего элемента – комфортная барная стойка, удобная мебель, немногочисленные кадры из классических и современных фильмов о Лондоне. Все предрасполагает к неспешной трапезе и долгим задушевным беседам. Дождь и слякоть, жара и морозы, московская суета и сутолока - все это остается за метровыми стенами ресторана Доктор Ватсон. А профессиональное караоке, установленное в каждом зале, помогает русской душе восстановиться окончательно!

Демократичные цены ресторана Доктор Ватсон, высокий уровень сервиса и гостеприимства, дают возможность гостю выбирать досуг - от чашки кофе или пинты пива у барной стойки до полноценного вечера с живой музыкой и танцами. А десерты шеф-кондитера мало кого из гостей оставляют равнодушными – их чаще всего забирают еще и с собой, чтобы похвастаться перед друзьями и близкими.

Меню ресторана основано на восстановлении традиций классической английской кухни, вырастившей не одно поколение аристократии Вестминстера, банкиров Ист-Энда, художников Портобелло, и просто достойных людей.

В меню мы дали описания блюд по образцу любимых ресторанов Шерлока Холмса и доктора Ватсона, сделав их не только вкусными и полезными, но и местами забавными. В основе английской кухни - мясо, овощи, крупы и рыба. Их готовят по традиционным рецептам практически без специй и соусов, чтобы сохранился естественный вкус продукта. Самыми любимыми блюдами являются, несомненно, бифштекс и ростбиф. В качестве гарнира к мясу подают запеченные овощи, подливки, соусы, чаще всего – томатный. Широко используется также мятный соус.

После мяса в английской кухне достойно место занимает рыба Атлантики и Северного моря – треска, семга, копченая и соленая сельдь. Традиционная английская кухня может похвастаться широким выбором холодных закусок, которые, как, например, сэндвичи, стали интернациональным блюдом. Супы в английской кухне используются, но чаще всего в протертом виде, с минимальным количеством компонентов.

Королем вторых блюд являются запеканки – картофельные с бараниной, говядиной или рыбой. Они соперничают с визитной карточкой "Империи, над которой никогда не заходит солнце" - английским пудингом. Классический пудинг – несладкий, делается из овощей, круп, мяса.

Сладкий пудинг – праздничный: он подается на стол как самостоятельный десерт. Некоторые виды пудинга, как например,  Christmas pudding, готовятся только 1 раз в год. Приготовленный из хлебных крошек, изюма, орехов, пряностей, он обливается ромом и поджигается непосредственно на столе, а затем сервируется шариками ванильного и мятного мороженого.

Если Вы собрались отметить важное для Вас мероприятие и планируете пригласить более 5 гостей, мы совместно с шеф-поваром с удовольствием поможем Вам разработать индивидуальное меню. А для особых смельчаков мы организуем кулинарные вечера: шеф-повар или шеф-кондитер согласует с Вами кулинарный сет, распределит роли между участниками, и погрузит в незабываемую атмосферу кулинарного волшебства. Ну а затем все гости Вашего праздника перейдут к процессу дегустации собственных шедевров. Профессиональный кулинарный фотограф запечатлеет все лучшие моменты любого торжества. По окончанию вечера каждый из гостей на память получит рецепты блюд от Доктора Ватсона и рекомендации по их приготовлению.

В ресторане Доктор Ватсон проводят свои концерты как известные, так и начинающие исполнители. В их репертуаре – от поппури из популярных хитов 70-х – 80-х – 90-х, до этнических фестивалей средневековой музыки. Ресторан работает с 9-00 до последнего гостя.

Приходя сами или приглашая в ресторан Доктор Ватсон близкого человека на романтический ужин, друзей на вечеринку, коллег по работе на корпоратив, делового партнера по бизнесу на ланч или обед, Вы будете возвращаться сюда снова и снова.